von Thomas | Mai 3, 2021 | Rezept des Monats, Rezepte
Gebratener Spargel mit Bärlauchnudeln Zutaten 1 kg weißer Spargel 1½ El. Geschmacksneutrales Öl 1 ½ El Butter Salz, Pfeffer, ½ El. Zitronensaft Für die Bärlauchnudeln Zutaten: 1 gr. Bund Bärlauch 300 g Bandnudeln Salz 1 El. Butter 2 El. Creme fraiche Zubereitung: Den...
von Thomas | Apr 12, 2021 | Rezept des Monats, Rezepte
Bärlauchomelett mir Parmesan Zutaten 1 Bund Bärlauch (ca. 150g) 100 g Parmesan (am Stück) 6 Eier Salz/Pfeffer/Muskatnuss 100 g Sahne 50 g Butter frisch gehobelter Parmesan Zubereitung: Backofen auf 120 ° (Umluft ungeeignet) vorheizen. Bärlauch waschen, trocken...
von Thomas | Mrz 16, 2021 | Rezept des Monats, Rezepte
Möhrenmuffins mit Käse Zutaten 150 g Möhren 2 Stängel Petersilie 100 g Edelpilzkäse 250 g Mehl 2 El. Frisch geriebener Parmesan 4 Tl. Backpulver 1 Tl. Rosenscharfes Paprikapulver Salz 250 g Buttermilch 1 Ei 7 El. Olivenöl 2 Tl. Tomatenmarkca. Zubereitung: Den Backofen...
von Thomas | Feb 16, 2021 | Wissenswertes, Wußten Sie schon?
Üblicherweise werden in der Legehennenhaltung die Hahnenküken direkt nach dem Schlüpfen getötet, weil sie keine Eier legen und ihre Aufzucht daher unwirtschaftlich ist. Diese immer noch gängige Praxis entspricht nicht unserem Verständnis von verantwortungsvoller und...
von Thomas | Feb 16, 2021 | Rezept des Monats, Rezepte
Rosenkohl-Ingwer-Salat mit Hähnchen Zutaten ca. 400 g Rosenkohl Salz/Pfeffer 3 Hähnchenkeulen ca.pro Stück 250g 4 El. Rapsöl 1 Bund Frühlingszwiebeln 2-3 Bio-Limetten 1 Stück frischer Ingwer 1 El schwarze Sesamsamen 2 El Ahornsirup 1 Mango 1 Bund Minze 1 Bund Dill Den...
