Rezept des Monats Oktober 2022

Rezept des Monats Oktober 2022

Kürbis-Apfel-Suppe Zutaten: 1 kg Kürbis (z.B. Hokkaido-Kürbis) 2 säuerliche Äpfel 2-3 EL Zitronensaft 1 Stange Lauch 1 große Zwiebel 2 EL Butter 2 EL Zucker 800 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe Salz, Pfeffer 2 Msp. Currypulver 1/2 TL gemahlener Koriander 80g Sahne  ...
Rezept des Monats September 2022

Rezept des Monats September 2022

Zwetschgenkuchen mit Streusel Zutaten: Für den Boden: 100 g Zucker 100 g Butter 1 Ei 250 g Weizenmehl (Type 405) ½ Packung Backpulver 125 ml Milch Für den Belag: 300 g Zwetschgen 100 g Weizenmehl 70 g Zucker 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker 65 g Butter...
Rezept des Monats August 2022

Rezept des Monats August 2022

Basilikum-Crepes mit Cocktail-Tomaten Zutaten: 4 EL Butter 3 Eier 250 ml Milch 100 g Mehl Salz, Pfeffer 1 Bund Basilikum 400 g Cocktailtomaten 4 EL Olivenöl 100 g Parmesan   Zubereitung: Für den Teig die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Die Eier und die...