Pak Choi aus unseren eigenen Gewächshäusern

Er kommt ursprünglich aus Asien und wird auch Chinesischer Blätterkohl genannt.
Optisch erinnert Pak Choi ein wenig an Mangold, schmeckt aber ganz anders. Die weißen Stiele besitzen eine ganz leichte Schärfe, die besonders gut zu asiatischen Gerichten paßt. Pak Choi dient als Zutat in scharf angebratenen Wok-Gerichten. Aber auch in Gemüsesuppen, im Ofen überbacken oder roh als Salat schmeckt das feine Kohlgemüse hervorragend.
 

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