Rezept des Monats Dezember 2023

Rezept des Monats Dezember 2023

Gebratener Pak Choi Zutaten: 3 Stück Pakchoi etwas Sesamöl 2 Knoblauchzehen 50g Ingwer 5 EL Sojasauce etwas Reisessig Salz und Pfeffer zum Abschmecken 2 EL Sesam wenn man es scharf mag, gerne eine Peperoni   Zubereitung: 1. Pakchoi waschen, trocken tupfen und...
Rezept des Monats Oktober 2023

Rezept des Monats Oktober 2023

Limetten-Risotto mit Ingwer Zutaten: 1 unbehandelte Limette 1 Stück frischer Ingwer (2cm) 4 Frühlingszwiebeln 4 EL Butter 300g Risotto 1 ¼ l Gemüsebrühe 50g frisch geriebener Parmesan (oder mehr nach Blieben) etwas Salz und Pfeffer ½ Hand voll Kerbel oder...
Rezept des Monats Februar 2021

Rezept des Monats Februar 2021

Rosenkohl-Ingwer-Salat mit Hähnchen Zutaten ca. 400 g Rosenkohl Salz/Pfeffer 3 Hähnchenkeulen ca.pro Stück 250g 4 El. Rapsöl 1 Bund Frühlingszwiebeln 2-3 Bio-Limetten 1 Stück frischer Ingwer 1 El schwarze Sesamsamen 2 El Ahornsirup 1 Mango 1 Bund Minze 1 Bund Dill Den...
Rezept des Monats November

Rezept des Monats November

Orientalische Kürbisquiche Zutaten -Teig:-100g Weizenvollkornmehl150 g WeizenmehlSalz125 g kalte Butter1 Ei 2 El. Weißweinessig -Belag:-1 Hokkaido-Kürbis (ca. 900 g)1 Stange Lauch2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 Stück Ingwer (ca. 4 cm)1 gr. Säuerlicher ApfelSaft von ½...