von Thomas | Juli 15, 2025 | Rezept des Monats, Rezepte
Zucchini-Feta-Päckchen vom Grill Zutaten: 2-3 Zucchini 200g Feta (Schafskäse oder Hirtenkäse) 1 Handvoll Cherrytomaten 1 kleine rote Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 TL Zitronensaft Frischer Thymian oder Oregano Salz & Pfeffer nach Geschmack Optional: etwas Chili oder...
von Thomas | Juli 15, 2025 | Rezept des Monats, Rezepte
Tomaten-Mozarella-Salat mit Balsamico-Reduktion Zutaten: 4-5 reife Tomaten 1 frischer Mozzarella 1 EL Olivenöl 1 TL Balsamico-Essig 1 TL Honig (optional, für eine leichte Süße) Salz und Pfeffer nach Geschmack Ein paar frische Basilikumblätter 1-2 EL Balsamico-Creme...
von Thomas | Mai 8, 2025 | Rezept des Monats, Rezepte
Paprika-Feta-Pfanne Zutaten: Für die Paprika Pfanne: 2 gelbe Paprika 2 rote Paprika 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150g Feta 2 EL Olivenöl frische Kräuter: Petersilie, Thymian oder Oregano Salz & Pfeffer optional eine Handvoll Kirschtomaten oder Oliven Für den...
von Thomas | Apr. 1, 2025 | Rezept des Monats, Rezepte
Radieschenbrot mit Schnittlauch Zutaten: Frisches, knuspriges Brot (z. B. ein Bauernbrot oder ein rustikales Ciabatta) 100 g Hüttenquark 4-5 Radieschen Ein paar Zweige frischer Schnittlauck Salz und Pfeffer nach Geschmack Ein Spritzer Zitronensaft (optional) Ein...
von Thomas | März 1, 2025 | Rezept des Monats, Rezepte
Kalte Gurkensuppe Zutaten: 2 große Gurken 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Naturjoghurt (oder pflanzlicher Joghurt) 1 EL Zitronensaft 1 TL Olivenöl 1 Handvoll frischer Dill (oder Petersilie) Salz und Pfeffer nach Geschmack 250 ml kaltes Wasser (oder Gemüsebrühe...
von Thomas | Feb. 7, 2025 | Rezept des Monats, Rezepte
Griechischer Salat mit Oliven und Feta Zutaten: 1 Kopf Eichblatt- oder Batavia-Salat 1 Gurke 2 Tomaten 1/2 rote Zwiebel 100 g Feta-Käse 50 g schwarze Oliven 2 EL Olivenöl 1 EL Weißweinessig 1 TL Dijon-Senf 1 TL Honig 1 TL Zitronensaft 1 TL getrockneter Oregano Salz...
