Eiszapfen – eine Rarität

Eiszapfen – eine Rarität

Eiszapfen oder auch Eiszäpfle sind ähnlich wie Radieschen. Die längliche, weiße Knolle schmeckt ähnlich ist aber nicht so scharf. Eiszapfen haben nur sehr kurz bei uns Saison und sind deshlab nur vorübergehend bei uns im Sortiment zu finden. Man kann sie nach dem...
Rezept des Monats März 2020

Rezept des Monats März 2020

Gurkengemüse Zutaten 3-4 mittlere Gurken1 EL gekörnte Brühe1 Zwiebel Petersilie1 EL Butter1 Msp. Salz2 EL Mehl2 EL Crème fraîche Zubereitung Gurken waschen, schälen und in Stäbchen schneiden. Butter im Topf zerlassen, die kleingeschnittene Zwiebel darin glasig...
Die ersten Minigurken von Philipp Wurz

Die ersten Minigurken von Philipp Wurz

Philipp Wurz, ein Gärtner aus unserer Nachbarschaft, erntet bereits Minigurken in seinem Gewächshaus. Die Gurken lieben es, wenn tagsüber die Sonne scheint. Dann wird es schnell warm unter der Glashülle und man sieht viele gelbe Gurken-Blüten. Nachts muß Philipp aber...
Salaternte in der eigenen Gärtnerei

Salaternte in der eigenen Gärtnerei

Wenn es um gesunde Ernährung geht, kommt man um den Salat nicht herum: Salat enthält wenig Kalorien, er macht satt und liefert dazu noch wertvolle Pflanzenstoffe. Eine bunte Mischung:Ein Salat sollte ruhig aus verschiedenen grünen und roten Salatarten bestehen. Es...
Rezept des Monats Februar 2020

Rezept des Monats Februar 2020

Salatsoße mit Joghurt Zutaten 4 EL Joghurt2 EL Essig1 EL Öl1 Knoblauchzehe1 TL Strabos feines Salatgewürz1 priese Pfeffer Zubereitung Joghurt mit Essig und Öl verrühren. Salatgewürz unterrühren. Durchgepresste Knoblauchzehe zugeben und etwas durchziehen lassen.Nach...