Rezept des Monats Juli 2020

Rezept des Monats Juli 2020

Zucchinischnitzel mit Tomatensalat Zutaten 500 g Tomaten3 Frühlingeszwiebeln ( oder 1 Zwiebel)1 El. Rotweinessig6 El OlivenölSalz / Pfeffer /3 Zucchinietwa 12 Scheiben Schinken ( die Sorte ist egal)1 Handvoll Kräuter (z.B. Thymian, Petersilie, Zitronenmelisse)5 El....
Aprikosen aus der Region

Aprikosen aus der Region

Aprikosen vom Fuchshof Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen würde man spontan mit Ländern wie Italien, Südfrankreich und Spanien verbinden. Aber auch in Konstanz auf dem Fuchshof lassen sich diese Exoten kultivieren. Florian Fuchs sagt: „Durch ein neues und...
Unsere Vespergürkle

Unsere Vespergürkle

Nur bei der Reichenauer Gemüsekiste.Unsere Vespergürkle sind schlanke, knackige, längliche Gürkle. Sie sind besonders Geschmacksintensiv.Ab sofort ernten wir sie wieder in unserer eigenen Gärtnerei. Meistens werden sie gerade so „Weg geknabbert“.Super...
Rezept des Monats Juni 2020

Rezept des Monats Juni 2020

Kartoffelsalat mit Radieschen Zutaten 200 g Rucola500g festkochende Kartoffeln1 rote Zwiebel1 Bund Radieschen80 ml Olivenöl150 ml Gemüsebrühe50 ml ApfelessigSalz/schwarzer Pfeffer½ Tl. Zucker1 Knoblauchzehe1 Lorbeerblatt1 Bund Dill Zubereitung Den Rucola waschen, von...