Rezept des Monats November 2024

Rezept des Monats November 2024

Gebackene Süßkartoffeln mit Koriander und Granatapfelkernen Zutaten: 2 große Süßkartoffeln etwas Joghurt 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1/2 Tasse Granatapfelkerne 1/4 Tasse frischer Koriander, grob gehackt 1 Limette (Saft)   Zubereitung: 1....
Rezept des Monats Oktober 2024

Rezept des Monats Oktober 2024

Kürbis-Ravioli mit knusprigen Speckwürfeln Zutaten: Für den Teig: 300 g Mehl (Typ 00 oder normales Weizenmehl) 3 Eier 1 Prise Salz Etwas Mehl zum Ausrollen Für die Füllung: 400 g Hokkaido-Kürbis (oder Butternut-Kürbis) 100 g Ricotta 50 g Parmesan, gerieben 1 Ei 1...
Rezept des Monats September 2024

Rezept des Monats September 2024

Paprika-Walnuss-Tomaten-Dip Zutaten: 2 rote Paprika 100 g Walnüsse 2 reife Tomaten 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft 1 TL Paprikapulver (edelsüß) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren   Zubereitung: Paprika und Tomaten...
Rezept des Monats August 2024

Rezept des Monats August 2024

Melonen-Feta Salat mit frischer Minze Zutaten: 1/2 mittelgroße Wassermelone, entkernt und in Würfel geschnitten 200 g Feta-Käse, gewürfelt 1 Bund frische Minze, grob gehackt 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten Saft einer Limette 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach...
Rezept des Monats Juli 2024

Rezept des Monats Juli 2024

Zucchiniküchlein mit Joghurtdip Zutaten für die Zucchiniküchlein: 2 große Zucchini 2 kleine Zwiebel 2 Eier 100 g Mehl 50 g geriebener Parmesan 2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrockneter Thymian Olivenöl zum Braten Zutaten für den...