Rezept des Monats Februar 2025

Rezept des Monats Februar 2025

Griechischer Salat mit Oliven und Feta Zutaten: 1 Kopf Eichblatt- oder Batavia-Salat 1 Gurke 2 Tomaten 1/2 rote Zwiebel 100 g Feta-Käse 50 g schwarze Oliven 2 EL Olivenöl 1 EL Weißweinessig 1 TL Dijon-Senf 1 TL Honig 1 TL Zitronensaft 1 TL getrockneter Oregano Salz...
Rezept des Monats Januar 2025

Rezept des Monats Januar 2025

Pak Choi mit gebratenen Garnelen Zutaten: 1 kleiner Pak Choi 200 g Garnelen (geschält und entdarmt) 2 Tomaten 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Knoblauchzehe 1 TL Zitronensaft 1 Handvoll frische Petersilie 50 ml Olivenöl für das Petersilienöl  ...
Rezept des Monats Dezember 2024

Rezept des Monats Dezember 2024

Feldsalat mit Rote Beete und Walnüssen Zutaten: 300g Feldsalat 2-3 kleine Rote Beten (vorgekocht) 1 kleine rote Zwiebel 50 g Walnüsse 100 g Schafskäse oder Ziegenkäse (je nach Geschmack) 1-2 EL Olivenöl 1 TL Balsamico-Essig oder Apfelessig 1 TL Honig oder Ahornsirup...
Rezept des Monats November 2024

Rezept des Monats November 2024

Gebackene Süßkartoffeln mit Koriander und Granatapfelkernen Zutaten: 2 große Süßkartoffeln etwas Joghurt 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1/2 Tasse Granatapfelkerne 1/4 Tasse frischer Koriander, grob gehackt 1 Limette (Saft)   Zubereitung: 1....
Rezept des Monats Oktober 2024

Rezept des Monats Oktober 2024

Kürbis-Ravioli mit knusprigen Speckwürfeln Zutaten: Für den Teig: 300 g Mehl (Typ 00 oder normales Weizenmehl) 3 Eier 1 Prise Salz Etwas Mehl zum Ausrollen Für die Füllung: 400 g Hokkaido-Kürbis (oder Butternut-Kürbis) 100 g Ricotta 50 g Parmesan, gerieben 1 Ei 1...