von Thomas | Dez 10, 2021 | Erzeuger & Lieferanten, Wissenswertes, Wußten Sie schon?
Rita und Stefan Maier aus Steißlingen bewirtschaften in der 3. Generation einen landwirtschaftlichen Betrieb. Sie produzieren das Futter für Ihre Hühner selber. Diese Hühner legen dann die Eier, aus denen die Nudeln hergestellt werden. 34 Prozent Eianteil sowie...
von Thomas | Jul 8, 2020 | Erzeuger-Produkt
Aprikosen vom Fuchshof Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen würde man spontan mit Ländern wie Italien, Südfrankreich und Spanien verbinden. Aber auch in Konstanz auf dem Fuchshof lassen sich diese Exoten kultivieren. Florian Fuchs sagt: „Durch ein neues und...
von Thomas | Mrz 20, 2020 | Rezept des Monats, Rezepte
Gurkengemüse Zutaten 3-4 mittlere Gurken1 EL gekörnte Brühe1 Zwiebel Petersilie1 EL Butter1 Msp. Salz2 EL Mehl2 EL Crème fraîche Zubereitung Gurken waschen, schälen und in Stäbchen schneiden. Butter im Topf zerlassen, die kleingeschnittene Zwiebel darin glasig...
