von Thomas | Dez. 1, 2016 | Wissenswertes, Wußten Sie schon?
Der Bodensee-Felchen hat jetzt Saison. Er wird auch Blaufelchen genannt und hat helles, festes Fleisch. Am Besten schmeckt er gedämpft oder gebraten. Auch als Räucher-Felchen ist er eine besondere Delikatesse. Der Felchenlaich hat begonnen. Die mehrere Wochen...
von Thomas | Nov. 25, 2016 | Lieferanten/Erzeuger Vorstellung, Wissenswertes
Die Inselbäckerei Peter ist ein kleines Familienunternehmen im Herzen der Insel Reichenau. Klaus Peter und seine Frau Andrea lieben Ihren kleinen Laden und legen sehr viel Wert auf Handarbeit. www.inselbaeckerei-peter.de Bei Klaus Peter gibt es auch die einmalige...
von Thomas | Nov. 16, 2016 | Wir empfehlen, Wissenswertes
Sie suchen noch ein Geschenk für Weihnachten? Verschenken Sie doch gesunde Ernährung! Wählen Sie zwischen einem Wert-Gutschein oder verschenken Sie ein Gemüsekisten-Abo. Wir schicken Ihnen den Gutschein per Post oder per E-Mail zu. Füllen Sie das Formular unten aus....
von Thomas | Juli 27, 2016 | Erzeuger-Produkt, Wissenswertes
Im Sommer wachsen in unseren Gewächshäusern hauptsächlich Schlangengurken. Sie werden bereits Mitte März gepflanzt und können bis in den Oktober beerntet werden. Zur Aufleitung müssen die Pflanzen zwei mal pro Woche eine Umdrehung um die Schnur gewickelt werden. In...
von Thomas | Mai 12, 2016 | Wissenswertes
Eine Tomatenfrucht kann sich nur entwickeln, wenn die Blüte bestäubt wurde. Dies kann entweder durch den Wind oder durch bestimmte Insekten geschehen. In den Gewächshäusern werden zu diesem Zweck Hummel-Völker aufgestellt. Zum Bestäuben beißt sich eine Hummel an der...
von Thomas | Feb. 24, 2016 | Lieferanten/Erzeuger Vorstellung, Wissenswertes
„Täglich ein Ei und sonntags auch mal zwei!“ hat deutliche Vorteile für eine gesunde Ernährung. Studien zeigen, dass der Cholesterin-Mythos um Eier überholt ist und die positiven ernährungsphysiologischen Eigenschaften überwiegen. Das Ei ist eines der...
