von Thomas | Juni 2, 2017 | Rezept des Monats, Rezepte
Mangoldgemüse mit Semmelknödel Für die Semmelknödel: 5 Brötchen vom Vortag 200 ml Milch Salz 2-3 Frühlingszwiebeln 1 Bd. Petersilie 2 EL Butter 2 Eier 2-3 EL Semmelbrösel Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 3-4 EL frisch geriebener Parmesan Für das Mangoldgemüse: 1 kg...
von Thomas | Mai 8, 2017 | Rezept des Monats, Rezepte
Nudeln mit Spargelsalsa 3 Eier 400 g grüner Spargel 2 EL Zitronensaft Salz 250 g Tomaten 1 Handvoll Bärlauchblätter 3 Frühlingszwiebeln 120 g Parmesan (am Stück) 60 g grüne oder schwarze Oliven (ohne Stein) 3 EL Aceto balsamico bianco 2 TL Dijon-Senf 1 EL flüssiger...
von Thomas | Apr. 3, 2017 | Rezept des Monats, Rezepte
Paprikasuppe mit Röstbaguette 1,2 kg gelbe Paprikaschoten 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen 4 Stängel Majoran 3 EL Olivenöl 100 ml Weißwein (oder Gemüsebrühe) 900 ml Gemüsebrühe 1 Ziegenfrischkäse (ca. 125g) 8 dünne Scheiben Baguette Pfeffer 2 EL schwarze...
