von Thomas | Feb. 13, 2020 | Rezept des Monats, Rezepte
Salatsoße mit Joghurt Zutaten 4 EL Joghurt2 EL Essig1 EL Öl1 Knoblauchzehe1 TL Strabos feines Salatgewürz1 priese Pfeffer Zubereitung Joghurt mit Essig und Öl verrühren. Salatgewürz unterrühren. Durchgepresste Knoblauchzehe zugeben und etwas durchziehen lassen.Nach...
von Thomas | Feb. 7, 2020 | Erzeuger-Produkt, Uncategorized, Wissenswertes
Die ersten Salate des Jahres kommen aus unserer eigene Gärtnerei. Bereits Mitte Oktober haben wir sie in unsere Gewächshäuser gepflanzt. Dank das milden Winters können wir schon seit einigen Tagen ernten. Auf Grund des wenigen Lichtes wachsen die Pflanzen im Winter...
von Thomas | Jan. 21, 2020 | Rezept des Monats, Rezepte
Feldsalat mit Ananas Zutaten 150 g Feldsalat4 Scheiben frische Ananas300 g Joghurt2 EL Öl1 EL Zitronensaft4 Scheiben Vollkornbrot KnoblauchsalzEtwas CurryZucker und Salz Zubereitung Feldsalat gut waschen und auf 4 Teller verteilen. Frische Ananas in Stücke schneiden...
von Thomas | Jan. 8, 2020 | Erzeuger-Produkt, Produkte
Der Feldsalat gehört zur familie der Baldriangewächse.Er wird auch Ackersalat, Rapunzel, Vogerlsalat, im badischen früher „Sunnewirbele“ oder auf der Insel Reichenau heute noch „Nüssle“ genannt.Er hat im Winter, etwa von November bis März...
von Thomas | Dez. 6, 2019 | Rezept des Monats, Rezepte
Wirsinglasagne mit Salsicce Zutaten 300 g Salsicce (italienische grobe Schweinswürste)oder Hackfleisch1 kleiner Wirsing (ca. 750 g)2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 ½ Tl. KapernSalz,Pfeffer 600 ml. Rinder-oder Gemüsebrühe200 g Sahneje 1 Tl. Getrockneter Oregano und...
