von Thomas | Dez. 31, 2016 | Wissenswertes, Wußten Sie schon?
Hustensirup, hergestellt aus schwarzem Rettich ist Entzündungshemmend und Schleimlösend Der schwarze Rettich war bis Mitte des 20. Jahrhunderts sehr beliebt. Dann verschwand er von den Märkten. Vor 10 Jahren wurde er langsam wieder entdeckt. Er wird in den Salat...
von Thomas | Dez. 1, 2016 | Wissenswertes, Wußten Sie schon?
Der Bodensee-Felchen hat jetzt Saison. Er wird auch Blaufelchen genannt und hat helles, festes Fleisch. Am Besten schmeckt er gedämpft oder gebraten. Auch als Räucher-Felchen ist er eine besondere Delikatesse. Der Felchenlaich hat begonnen. Die mehrere Wochen...
von Thomas | Sep. 7, 2016 | Wußten Sie schon?
Wenn die Natur uns einen Streich spielt. In der Zeit, wenn Äpfel- und Birnbäume blühen sind die zarten Blüten sehr anfällig gegen niedrige Temperaturen. Eine Nacht, oder auch nur ein paar Stunden Frost können verheerende Folgen haben. Diese Jahr hat der Frost unsere...
