Friedbert Deggelmann baut Ihn für uns in seinem Gewächshaus an.
Ingwer – Die gesunde Knolle.
Ingwer ist nicht nur in der Küche beliebt, wo sein würziges Aroma verschiedenste Gerichte verfeinert.
Ingwer ist auch sehr gesund.
Einsatz
Ingwer findet Verwendung als Tee, Ingwer-Wasser oder zum Kochen.
Wirkung
Ingwer ist sehr gesund. Er ist reich an Vitamin C und enthält Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium und Phosphor.
Ingwer hemmt die Vermehrung von Viren und stärkt das Imunsystem.
Ausserdem wirkt das Rhizom antibakteriell und kann somit zu einer gesunden Darmflora beitragen.
Die enthaltenen Scharfstoffe regen die Durchblutung und den Kreislauf an.
Noch ein Tipp zum Schälen:
Einfach mit einem Teeloffel die Schale abschaben – fertig.
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